Speisen

Kalte und warme Köstlichkeiten

Vorspeisen
grüner Salat		7.50
gemischter Blattsalat		8.50
gemischter Salat		9.50
Salatteller mit sautierten Waldpilzen		13.50
Crevettencocktail mit Salaten		14.50
Schottischer Rauchlachsteller mit Meerrettichschaum		17.50
Bouillon mit Ei oder Sherry		7.--
Tomatencremesuppe		8.50

Beefsteak-Tartar	½ Port.
auf Wunsch gewürzt mit Toast und Butter	22.50	28.50
mit einem Schuss Cognac, Calvados, oder Whisky		+2.50

Pasta	½ Port.
Lilo-Spaghetti mit Knoblauch, Chili und Tomaten	14.50	17.50
Tortelloni mit Ricotta & Spinat, mit Käse überbacken	14.50	17.50
Steinpilzravioli an Salbeibutter	16.00	21.00
Tomatenspaghetti	12.50	15.50

Fleisch und Fisch
Schweinsschnitzel paniert (3 Stück)		24.50
Schweinssteak mit Kräuterbutter		27.50
St. Galler Kalbsbratwurst mit knusprigen Zwiebelringli		18.50
Pouletbrüstli an Pilzrahmsauce		24.50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes vom Bäggli		36.00
Riesen Wienerschnitzel vom Kalb		38.00
Rindsfilet mit Kräuterbutter 180g oder 300g	39.00	48.00

St. Pierrefilets im Mandelbutter gebraten		32.50

Eine Beilage zu allen Fleisch- und Fischgerichten inbegriffen: Pommes Frites, Nüdeli, Röschti, Reis oder Gemüse

zusätzliche Gemüsebeilage		3.50

Pizze
Napoli	Tomaten, Mozzarella, Oregano	17.50
Prosciutto	Napoli mit Schinken	18.50
Emilio	Napoli mit Schinken und Salami	19.50
Verdura	Napoil mit frischem Gemüse	19.50
Piccante	Napoli mit Sardellen, Peperoni, Peperoncini und Knoblauch	21.50
Esotico	Napoli mit Bananen, Ananas und Kiwi	20.50

Capricciosa	Napoli mit Schinken und Artischocken	2150

Streetrod	Napoli mit Schinken, Salami, Speck und Sardellen	22.50

Kleinere Pizze	servieren wir Ihnen sFr. 4.- günstiger

Käsekuchen gross, rahmig, frisch
natur		15.50
mit Zwiebelringli oder Speckstreifen		16.50
mit Zwiebelringli und Speckstreifen		17.50

Knuspriges us em Chörbli	½ Port.
Fischknusperli gebacken mit Tartarsauce und Zitrone	16.50	24.50
Pouletflügeli knusprig gebacken und fein gewürzt	16.50	24.50
Crevetten gebacken an süss-scharfer thaisauce	18.50	26.50

Zvieriplättli
Grosser Salatteller mit Ei		16.50
Wurstsalat einfach oder garniert	12.50	17.50
Wurst-Käsesalat einfach oder garniert	13.50	18.50
Mostbröckliteller		19.80
Hobelkäseplättli		14.80
Albiser Bergteller mit Mostbröckli, Salsiz & Hobelkäse		21.80

	Damit verwöhnen wir Sie von elf bis zwei und von sechs bis zehn

	Alle unsere Schweizer Güggeli werden frisch zubereitet und knuspern ca. 30 Minuten im Poulet-Ofen

Güggeli im Chörbli	Mistkratzerli fein gewürzt und im Ofen saftig gebraten - im Chörbli serviert	23.50
Rosmarin-Güggeli	Mistkratzerli mit frischem Rosmarin gewürzt und im Ofen saftig gebraten	25.50
Chnobli-Güggeli	Mistkratzerli fein gewürzt und im Ofen saftig gebraten übergiessen wir mit Knoblauchbutter	25.50
Chrüüter-Güggeli	Mistkratzerli fein gewürzt und im Ofen saftig gebraten servieren wir mit Kräuterrahmsauce	25.50
Scharfs-Güggeli	Mistkratzerli pikant gewürzt und im Ofen saftig gebraten servieren wir mit scharfer Special-Chili-Sauce	25.50

	Beilagen	Pommes frites	5.-
		Bratkartoffeln	5.-
		Kräuterrahmrisotto	7.50
		Reis	5.-



Risotti		½ Port.
Trüffelrahmrisotto	Risotto mit Trüffelöl und gehobeltem Trüffel, Parmesan und Rahm	27.50	32.50
Steinpilzrisotto	Risotto mit Steinpilzen, Parmesan und Mascarpone	19.80	24.80
Waldpilzrisotto	Risotto mit frischen Waldpilzen, Parmesan und Mascarpone	18.80	22.80
Kräuterrahmrisotto	Risotto mit frischen Gartenkräuten, Parmesan und Mascarpone	16.00	21.00
Gemüserisotto	Risotto mit frischen Marktgemüsen, Parmesan und Mascarpone	17.80	22.80
Champagnerrisotto	Risotto mit Champagner, Rahm und Parmesan	21.00	26.50
Safranrisotto	Risotto mit reinem Safran, Parmesan und Mascarpone	19.80	24.80



Fondues
Das Spezielle	Chrütli-Käse-Fondue gewürzt mit speziellen Kräutern	23.50
Das Klassische	Neuenburger Käse-Fondue	23.50
Das Rezente	mit einer sehr rezenten Käsemischung	23.50
Das Währschafte	mit Speckwürfeli	25.50
Das Würzige	mit Tomatenmark und Basilikum	25.50
Das Feine	mit einem Schuss Williams und Williamsbirnen als Beilage	26.50
Das Excellente	mit verschiedenen Pilzen	26.50
Das Fruchtige	mit Süssmost statt Wein und Apfelstückli als Beilage	26.50
Das Reichhaltige	Chrütli-Fondue mit Gschwellti, Perlzwiebeln und Cornichons als Beilage	28.50
Das Exklusive	mit Champagner statt Wein	29.50

Zu allen Fondues servieren wir Ihnen ofenfrisches Pariserbrot am Stück Fondue ab 2 Personen.

alle Preise verstehen sich in sFr. inkl. 7.6% Mwst.